Шведская культура особенности. Культурное наследие швеции

Национальные праздники. Где-то в глубинах характера каждого шведа живет медведь. Не страшный косматый бурый зверь, а погруженное в зимнюю спячку существо, постоянно пребывающее в ожидании весны.

Встречая с несколько преувеличенным оптимизмом наступление весны, шведы считают первым знаком ее приближения праздник Пасхи. Несмотря на сакральный характер праздника и светлый образ весны, символом этого периода шведы сделали пасхальную ведьму-- тетку необыкновенно страшного вида и со злющей физиономией. Согласно легенде, ранним утром она с черным котом на спине вылетает, оседлав свою метлу, на которой болтается чайник, для встречи с самим дьяволом в милом местечке под названием Блокулла (Bldkulla -- Синяя гора). Некоторые говорят, что во время этих своих воздушных прогулок она залетает в детские ясли, чтобы шлепнуть кое-кого из малышей по попке метлой, прежде чем выдать малышам яйца из папье-маше, наполненные марципановыми сладостями. После принятия закона о недопустимости шлепания детей пасхальные сласти им выдаются просто так.

По-настоящему весна в Швеции наступает после Вальпургиевой ночи на исходе 30 апреля. В этот день тысячи студентов в белых фуражках вываливаются на улицы и бродят по ним, распевая старинную школярскую песню о своем славном и беззаботном будущем. Песня явно была сочинена задолго до возникновения очередей на биржу труда и за пособием по безработице. А вечером с наступлением сумерек шведы по всей стране собираются на вершинах холмов и взгорий, зажигают там огромные костры и толпятся вокруг них, подбадривая друг друга патриотическими речами.

В отличие от других народов Западной Европы шведы отмечают встречу лета -- Майский праздник -- в июне. Как и положено, в этот день водружаются пестрые «майские шесты». Майский праздник приходится у них на день летнего солнцестояния, а вернее на ночь, поскольку большая часть увеселений происходит под покровом темноты. Это торжество любви, новой жизни и вполне взбодрившейся после весеннего пробуждения плоти. Знаменитый аквавит -- не только дух этого праздника, но самый популярный из всех способов возбуждения. Шведы вовсю предаются веселью, танцуя на берегу и пристанях под повизгивания скрипок и ржание аккордеонов. Во многих странах танцы -- это вертикальный метод удовлетворения горизонтальных потребностей, а в Швеции -- только аперитив.

В августе шведы собираются во время вечеринок в узкий круг, чтобы поесть раков, пойманных в пресноводных водоемах. Если погода позволяет, ужин проходит на свежем воздухе, в саду при свечах или свете садовых фонарей. Раньше собравшиеся весело предавались ловле маленьких раков, покладистых, как шведские танки. Ныне же большую часть потребляемых в стране раков Швеция импортирует в замороженном виде. Их бесцеремонно бросают в кипящую воду, в которой они, как и лобстеры, становятся красными. Их запах, который, если вам повезет, можно описать как достаточно тонкий, почти не чувствуется после изрядных доз льющегося рекой аквавита, подвергающего обонятельные рецепторы (как, однако, и все прочие) анестезии.

Но самый известный шведский праздник -- это, безусловно, Санта-Люсия. Этот день посвящен святой Люсии, яркой блондинке с украшенными свечами волосами. Каждый год ранним утром 13 декабря, еще затемно она вместе со своей свитой из молодых горячих шведских парней и девчат, одетых, как и она сама, в одни трусики и ночные рубашки, принимается разгуливать по холоду и снегу, нисколько не опасаясь простудиться. Эта веселая компания ходит от дома к дому и будит жителей ангельскими песнями, награждая восставших ото сна горячим кофе и имбирными пряниками. Праздник этот по своему происхождению языческий, и до XVIII века был довольно скандальным, пока его не соединили каким-то образом с итальянским праздником святой Лючии, что придало ему религиозную респектабельность.

Дева сия была известна своим благочестием и целомудрием. И когда ее поклонник сказал ей о том, как прекрасны ее глаза, она вырвала их и отдала ему на серебряном подносе. Легенда рассказывает далее, что зрение вернулось к ней, и за это ее обвинили в ведовстве и приговорили к сожжению, Однако небеса хранили ее, и пламя не посмело коснуться ее тела. И тогда было решено ее обезглавить. Защищенная от стихий, она погибла от людских рук.

Рождество в Швеции начинают праздновать в сочельник 24 декабря. Отцы шведских семейств на некоторое время исчезают в дальних комнатах, чтобы затем явиться перед домочадцами и детьми в облачении Сан-та-Клауса и с мешком, полным подарков. Этот метод раздачи рождественских даров основан на глубоком проникновении в детскую психологию: прежде, чем вручить подарок, малышей необходимо как следует напугать. Этой цели и служит трюк с переодеванием. Маленьких негодяев надо сначала проучить, чтобы они поняли, что на свете ничего не дается даром. И они запоминают это на всю оставшуюся жизнь.

На рождество шведы пьют глинтвейн или грог. Шведская разновидность этого рода напитка называется «глёгг» (glogg). Название имитирует звук, издаваемый при глотании. Некоторые предпочитают усиленный вариант грога, скрытая энергия которого способна вывести на орбиту космический корабль. Рецепт этого напитка таков. Возьмите четыре бутылки дешевого красного вина, влейте в это количество пару бутылок чистого спирта, добавьте туда лимонной и апельсиновой цедры, сахар, корицу, гвоздику, изюм и миндаль, выключите свет и подожгите всю эту смесь. Горящий грог разливается половником по стаканам, и при известной сноровке это можно проделать, не пролив жидкий огонь на колени гостей.

Новый год шведы празднуют с весельем, достойным украсить любые похороны. В то самое время, когда все остальное человечество дурачится в шутовских колпаках, шведы чинно восседают перед телеэкранами и затаив дыхание вслушиваются в исполненные торжественности вирши, которые в телестудии провозглашает чтец. По окончании этой церемонии комната наполняется колокольным звоном, доносящимся из ближайшей церкви, который вступает в контрапункт со звуками открываемых бутылок с шампанским. Ровно в полночь вся компания встает, поднимает бокалы с пенящимся вином, и с чувством и со слезами на глазах все присутствующие желают друг другу счастливого нового года.

В своем развитии, культура Швеции переживала разные этапы и испытывала влияние различных внешних и внутренних факторов. Сперва, будучи языческой, с культом Асгардских богов, затем католической, а в годы реформации, принявшая идеи Лютера, страна, тем не менее, развивала свою собственную культуру.

Народная культура Швеции

Культура любой державы, в том числе и культура Швеции – общее понятие. В него входят – общественное движение, лютеранство, шведская уверенность в себе. Все это определяет самоидентификацию нации, восприятие шведов иностранцами. Швеция – страна, в которой с 1986 года младенцу присваивают фамилию матери. В королевстве не было крепостного права и крестьянство, самая многочисленная часть населения, всегда было свободным и представленным в риксдаге. То, весьма большое многообразие, которым отличается культура страны, вызвано тем, что в средние века исторические провинции были слабо связаны между собой.

Религия Швеции

В королевстве лютеранская церковь играла большую роль и была отделена от светского государства только лишь в 2000 году. Религия Швеции довольно терпима к иноверцам. В королевстве растет число атеистов, мусульман, иудеев и даже православных.

Экономика Швеции

С ВВП в 570 миллиардов долларов, хоть и переживающем некоторый спад, в 2014 году занимала 21 место в мире.

Наука Швеции

Традиционно развитая, может гордиться такими именами как Карл Линней, А́ндерс Йо́нас А́нгстрем, Петер Артеди. Основатель Нобелевской премии, сам весьма серьезный ученый, Альфред Нобель тоже был шведом.

Искусство Швеции

Имеющее весьма глубокие исторические корни, вполне современно. К примеру, кинематограф королевства это не только классик Ингмар Бергман, но и Суссана Остен, Рикард Хуберт, Карл Фредерик Лукас Мудиссон. Наиболее известны у нас шведская трилогия «Девушка с татуировкой дракона» и Швецко-Датский телесериал «Мост».

Кухня Швеции

Использование топленого свиного сала вместо масла в приготовлении пищи и ее простота и сытность – вот чем отличается .

Обычаи и традиции Швеции

Шведы очень консервативны, поэтому пользуются в королевстве любовью и уважением. К примеру, шведы традиционно мало пьют алкоголя. Всего 6 литров в год на человека. Во Франции 12 литров, в России 14 литров.

Спорт Швеции

Он очень популярен и известен – . В Шведском спортивном союзе насчитывается 22 тысячи клубов и состоит более трех миллионов человек, что весьма не плохо для страны с населением в 9 миллионов. География Швеции больше способствует для развития различных зимних видов спорта.

Многие шведские традиции и большие календарные праздники имеют религиозное происхождение и связаны с христианством. Некоторые из них дошли до нас с языческих времен, когда люди поклонялись разным божествам, например, Тору и Одину. В настоящее время религиозные традиции и праздники воспринимаются скорее как выходные дни, удобные для встреч в кругу родственников и друзей.

Январь

Февраль

Март-апрель

Раньше люди по традиции соблюдали пост в течение сорока дней до наступления Пасхи. Пасха отмечалась как завершение поста, и тогда на праздничном столе появлялись яйца, так что шведы по-прежнему поедают много яиц во время пасхальных праздников.

В этот период в школе устраиваются пасхальные каникулы (påsklov), которые продолжаются одну неделю. Накануне Пасхи ряженые дети стучатся в двери соседей и желают им веселого праздника.

На Пасху многие шведы украшают свой фигурками желтых цыплят, расписными яйцами и березовыми веточками, декорированными разноцветными перышками.

30 апреля в стране отмечается канун Вальпургиевой ночи (Valborgsmässoafton). В этот день воспевается наступление весны. Во многих местах разжигают костры и поют песни о весне.

Май

Это нерабочий день. Люди, как правило, отдыхают, и магазины в основном закрыты.

Через десять дней после Вознесения Господня наступает Троица (Pingstdagen). Это великий христианский праздник. В этот день многие играют свадьбы.

Июнь

В начале июня у школьников начинаются летние каникулы (sommarlov), и в школе устраивается торжественная церемония окончания учебного года, на которой обычно присутствуют родители детей из младших классов.

Канун дня Ивана Купалы (Середины лета; Midsommarafton) отмечается всегда в пятницу и является очень популярным праздником, который имеет древние языческие корни. Раньше Праздник Середины лета (Midsommar) выпадал на самый длинный день в году, и люди отмечали его в надежде на богатый урожай. В канун Середины лета шведы обычно танцуют вокруг майского шеста, украшенного зелеными листьями и венками из живых цветов. Многие надевают такой венок на голову. По традиции в этот день едят сельдь, лосось, свежий картофель и клубнику.

Июль-август

Сентябрь-октябрь

31 октября отмечается Хэллоуин (Halloween). В этот день дети обычно наряжаются в разные костюмы и ходят по домам, стуча в дверь, чтобы их угостили сладостями. Многие покупают тыквы и ставят вовнутрь свечи, превращая их в праздничные фонарики. Хэллоуин отмечается в Швеции не так давно. Эта традиция была заимствована из Великобритании в 50-х годах.

Ноябрь

Декабрь

13 декабря празднуется день Святой Люсии (Luciadag). Она была христианской великомученицей родом из Италии, которая погибла за свою веру. В Швеции это праздник света, и он отмечается как символ того, что после темной зимы наступят светлые весенние дни. В детских садах и школах дети, одетые в белые длинные одежды, поют песни, посвященные Люсии и Рождеству.

За несколько дней до Сочельника заканчиваются занятия в школе, и дети выходят на рождественские каникулы (jullov), отдыхая от учебы до начала января.

24 декабря наступает Сочельник (Julafton). Для большинства жителей Швеции рождество является большим праздником, когда все отдыхают и собираются вместе в кругу семьи. Для рождественского стола готовят особые блюда, например, разные виды сельди, копченую лососину, картофель, ветчину, мясные тефтели, колбаску и рисовую кашу. В этот день принято дарить рождественские подарки.

Многие ставят рождественские елки, украшенные свечами, шариками и блестящей мишурой. Под елкой обычно кладут рождественские подарки.

6 января наступает Крещение (Trettondedag jul), отмеченное красным цветом в календаре. 13 января рождественские праздники заканчиваются, все елочные украшения убирают, а елку выбрасывают (Tjugondedag jul).

Другие праздники

Рамадан

Навруз

Семейные торжества и памятные даты

Крестины (Dop)

Конфирмация (Konfirmation)

Свадьба (Bröllop)

День рождения (Födelsedag)

Похороны (Begravning)

Шведы в моде не впереди планеты всей, но стиль выдает их с головой. У шведов всегда в тренде упрощенность и практичность. Стиль против роскоши. Экологические материалы. Винтажная одежда. Любовь этой нации к сохранению традиций и комфорту здесь проявляется весьма ярко.

Известные шведские марки одежды

• J. Lindeberg
• Rodebjer
• Whyred

Шведский дизайн пропагандирует те же принципы: включение традиционных мотивов в современные условия и приглушенные цвета в авангардных формах. Простота и функциональность видны во всем, от дверной ручки до городского автобуса.

Изобретения

Шведы, как мы знаем, просто помешаны на безопасности, экологии и новейших технологиях. Они в курсе всего, спасающего планету от катастрофы. Похоже, эта незаметная страна работает в этой области больше, чем кто бы то ни было.

Мировые бренды с шведскими корнями

• Electrolux
• Ericsson
• Skype

Шведы приложили руку к изобретению: застежки-молнии, ультразвука, ремня безопасности, упаковки «Тетра Пак», кардиостимулятора, безопасных спичек. По странной иронии, самый известный шведский ученый, Альфред Нобель, изобрел динамит. Премию его имени, которой награждают выдающихся людей, вручают в Стокгольме.

Кино

Искусство в Швеции, как и следовало ожидать, ведет себя довольно скромно, стараясь не попадать в мейнстрим. При этом шведское кино смотрит весь мир. Достаточно назвать имя Ингмара Бергмана, чтобы проникнуться к нему уважением. Главная тема: личность под давлением современного общества.

Хорошие фильмы с шведскими корнями

• «Что гложет Гилберта Грейпа» с молодым Ди Каприо
• «Шпион, выйди вон» с Гэри Олдменом
• «Шоколад» с Джонни Депом
• «Корабельные новости» с Кевином Спейси
• «Цена измены» с Клайвом Оуэном

Появление шведских киноактрис всегда производит резонанс. Необычайная для западного мира внешность и нордический характер находят множество поклонников и поклонниц. Первой шведской актрисой нужно считать Грету Гарбо, которая считается символом женственности в Голливуде. Также нужно упомянуть Аниту Экберг в «Сладкой жизни» Феллини и Нуми Рапас из «Девушки с татуировкой дракона».

Шведских актеров вряд ли можно сравнить с «мастодонтами» Голливуда, но запоминают их именно в эпизодических ролях. Например, шведский актер Петер Стормаре сыграл чудаковатого русского космонавта в фильме «Армаггедон». Другой известный актер, Стеллан Скарсгорд знаком нам по «Пиратам Карибского моря».

Музыка

Швеция находится в музыкальном авангарде и не ограничивается мировым успехом ABBA. Музыка здесь разнообразна и многонациональна, как и все, что происходит в современном искусстве в Швеции сегодня.

Популярные шведские группы

• Roxette
• The Cardigans
• Fever Ray
• Meshuggah

Литература

Разговор о шведской литературе нужно начать с детских книг. Именно в этом жанре ее знает весь мир. Впрочем, большинству читателей знакома только Астрид Линдгрен с ее Карлсоном и Пепе Длинныйчулок. Рекомендуем прочесть также книги Ульфа Старка и Свена Нурдквиста.

Взрослая литература Швеции выросла из детской, не отходя от темы социального напряжения. Авторы описывают мрачную сторону городов и преуспевают в детективном жанре. Биография известного писателя Стига Ларссона, автора трилогии про девушку с татуировкой дракона, сама напоминает яркий триллер.

Национальные особенности Швеции

Шведы закрыты, вежливы и законопослушны. Любимым развлечением для них является медитация на природе. Для более подвижных: прогулка в горы, велосипед, коньки. В любви шведы довольно холодны, не считается странным до конца своих дней жить в одиночестве.

Здесь существует сильное движение по борьбе за равенство между полами. Знаменитая шведская семья является скорее примером платонических, а не сексуальных отношений. Другой полюс культуры в Швеции: научно-исследовательская деятельность и образование, с упором на коллективную работу. Шведы лучше всех в Европе говорят по-английски и владеют несколькими языками.

Знаменитый светлый цвет волос далеко не всеобщее правило. Культура в Швеции сегодня многонациональна: активно поддерживаются таланты из других стран, особенно ученые, программисты и учителя.

Из-за хорошей экологии и любви к комфорту, средняя продолжительность жизни в Швеции растет с каждым годом. По последним сведениям у мужчин это 79,5 года, у женщин 83,5 года.

Когда знакомишься с новой страной, сталкиваешься с вещами, которые кажутся странными, потому что они незнакомы. Это относится и к традициям. В этой главе описывается несколько типично шведских традиций, некоторые из которых уходят корнями в религию, а некоторые в народную культуру. В этой главе Вы сможете также прочесть немного о том, что является типично шведским, если такое понятие вообще существует.

«Швед» – понятие расплывчатое. У всех шведов есть предки, которые приехали в Швецию из других мест тысячи или сотни лет назад, или позже пятьдесят, двадцать, десять лет назад, или же совсем недавно. В Швеции 9 миллионов жителей, и каждый пятый либо родился за границей, либо имеет одного или двух родителей,родившихся в другой стране.В некоторых городах и районах количество таких жителей гораздо больше. Некоторые дети и внуки иммигрантов чувствуют себя в большей степени шведами, чем, например, чилийцами или турками. Другие же, наоборот, чувствуют себя в большей степени чилийцами или турками, чем шведами. Часто можно встретить и людей, которые чувствует себя как дома в обеих родных странах.

Новый вклад в язык Новые жители привнесли в Швецию и новые явления, как,например,вариант шведского языка, который называют Rinkebysvenskan . Это диалект, зародившийся в пригороде Стокгольма Ринкеби, где проживают иммигранты из самых разных стран. Когда жители Ринкеби говорят пошведски, они употребляют много слов и выражений из других языков. Это слова, которые были либо подхвачены в поездках, либо позаимствованы из книг и газет, либо были привезены сюда туристами, гостями и иммигрантами. За последнюю сотню лет язык значительно изменился и под влиянием кино, радио и телевидения, а также под влиянием Интернета. В шведском языке появилось так много заимствований из английского, что иногда говорят о существовании так называемого «шведско-английского» языка, svengelska . Чтобы хорошо узнать Швецию и шведов, важно как можно скорее выучить шведский язык. Язык – это ключ к шведскому обществу, он необходим и для трудоустройства, и для получения образования, и для участия в работе общественных организаций, и для заня- тий спортом – иными словами,для полноценной жизни. Знание языка позволяет найти новых друзей и дает воз- можность другим людям познакомиться с Вами. И совсем не обязательно владеть шведским в совершенстве!

Шведы и природа

Говоря о типично шведском, можно, пожалуй, назвать любовь к природе, kärlek till naturen . Швеция – страна сравнительно слабозаселенная, и повсюду много лесов, рек и озер. Люди из густонаселенных стран мира обычно удивляются, что можно долгие часы бродить по лесу, не встретив ни одного человека. Право свободного природопользования, allemansrätten , существующее в Швеции с давних пор, означает, что человек может свободно передвигаться по природным угодьям, независимо то того, кто является владельцем земли. Конечно, есть и исключения из правила: нельзя, например, находиться в определенных военных зонах, ходить по полям, где что-то выращивают, или подходить вплотную к частным домам.

При этом леса, луга и водоемы открыты для всех, что позволяет каждому насладиться природой. Это право влечет за собой и определенную ответственность, которая предполагает, что человек не должен уничтожать растения, ломать ветки и сорить. Подробнее о праве свободного природопользования читайте в главе «Закон и правосудие». Шведы, живущие за границей, обычно скучают по определенным вещам. Для многих из них символом Швеции является окрашенный в темнокрасную краску домик возле озера, с развевающимся на флагштоке шведским флагом. Ожидая гостей из Швеции, они обычно просят их привезти с собой какую-нибудь шведскую еду, например, сухой хрустящий хлеб, икру для бутербродов в тюбиках или маринованную селедку.

Традиции круглый год

Шведские традиции, traditionerna *, зачастую уходят корнями в христианскую религию, но в некоторых их них сохранились и отголоски языческих времён. Эта глава может послужить путеводителем по самым важным шведским традициям в течение всего года.

ЗИМА

Новый год, nyåret , как и во многих других странах, отмечается, главным образом, застольем и фейерверками, но при желании можно праздновать Новый год неоднократно. Через две недели после шведского Нового года наступает Новый год в соответствии с традицией православной церкви. В другое время празднуют Новый год также сикхи, мусульмане, иудеи и индусы. Иранцы и вьетнамцы тоже отмечают Новый год по своим традициям. Шведский церковный год начинается в первое воскресенье Адвента (за четыре воскресения до Рождества), который приходится на конец ноября или на начало декабря. В начале года в витринах кондитерских можно увидеть особые пирожные, которые называются semlor .

Они представляют собой пшеничные булочки, в которых срезают верхушку и наполняют миндальной массой и сливками. Такие пирожные сейчас появляются в магазинах довольно рано, однако на самом деле они относятся по традиции к празднованию начала поста, которое наступает гораздо позднее.Начало поста, fastlagssöndagen , приходится на воскресенье в феврале или в марте. Примерно в это же время повсюду продаются березовые прутики, украшенные яркими перьями. Их ставят в воду, и через некоторое время на веточках набухают почки и начинают распускаться листья, принося в дом ощущение весны.

ВЕСНА

Пасха, påsken , – это христианский праздник, связанный со смертью и воскрешением Иисуса Христа. Последние недели перед Пасхой называются постом, fastan . В эти дни христианская церковь отмечает события последних дней жизни Иисуса Христа, до распятия на кресте. По настоящему пост в Швеции в наши дни уже не соблюдается. Последний четверг перед Пасхой называется Чистым четвергом, skärtorsdag , и в этот день в церкви говорят о тайней вечере, проведенной Иисусом со своими учениками. Это событие легло в основу церковной тайной вечери и причащения, когда во время службы раздается хлеб и вино. С Чистым четвергом связана также языческая народная традиция, согласно которой дети наряжаются пасхальными ведьмами, påskkärringar . В этот день Вы можете увидеть наряженных детей, которые ходят издома в дом и, возможно, некоторые из них постучат и в Вашу дверь и скажут «Веселой Пасхи!». От Вас ожидается при этом, что Вы угостите их конфетами, печеньем или дадите им мелкие монетки.

Дети наряжаются пас- хальными ведьмами, надевая длинные юбки, шали и платки. Согласно старым верованиям, существовали ведьмы, так называемые пасхальные ведьмы, которые каждый четверг на страстной неделе летели верхом на метлах в местечко Блокулла (Синяя гора). Это сказочная гора, где, по поверью, именно в четверг на страстной неделе ведьмы проводят свои встречи. Отсюда и пошел обычай наряжать детей подобным образом. Следующий день, Страстная пятница, långfredagen , празднуется в память о смерти Иисуса на кресте. В настоящее время смысл празднования Страстной пятницы уже не оказывает такого воздействия на семейную жизнь, как это было 30-40 лет назад. Тогда считалось, что в этот день нельзя веселиться, и многим детям казалось, что эта пятница, которая пошведски называется «длинной»,и в самом деле длится очень долго.Страстная пятница – выходной, и большинство людей в этот день не работают.

Закрыто и большинство магазинов. Праздник Пасхи также сохранил языческий аспект: в субботу, в канун Пасхи, påskafton , шведы едят яйца, окрашенные в разные цвета, а на шведском пасхальном столе часто стоит селедка разных сортов. На березовые прутики, поставленные вводу в начале поста, подвешивается в этот день окрашенная яичная скорлупа и другие украшения. В Пасхальное воскресенье в церквях распеваются веселые псалмы в память о воскрешении Христа из мертвых. День Пасхи может выпадать на разные дни. Но это всегда первое воскресенье после первого полнолуния, наступающего вслед за днем весеннего равноденствия, vårdagjämningen *, 20 марта. Последний день апреля, sista april , или Вальпургиеваночь, Valborgsmässoafton , – важный праздник в Швеции, когда люди приветствуют приход весны. Вечером люди собираются вокруг больших костров, которые называются Вальпургиевыми кострами, valborgsmässobål , или majbål .

Кто-нибудь произносит приветственную речь, посвященную приходу весны, а хор, чаще всего мужской, поет весенние песни. Это самый большой праздник мужских хоров в Швеции. Первое мая, Första maj , – день рабочего движения – всегда выходной день. В этот день представители социал-демократов и Партии левых проводят политические выступления. Кроме того, эти партии обычно организуют первомайские демонстрации. День вознесения Христа, Kristi himmelsfärdsdag , всегда выпадает на четверг. Согласно шведскому церковному календарю, это день, когда Иисус Христос покинул Землю и вознесся на небеса. Для многих этот день тесно связан с весной. Некоторые имеют обыкновение вставать рано утром, чтобы отправиться на природу, отмечая таким образом «кукушечье утро», Gökotta. Слово «otta» означает раннее утро. «Кукушечье утро» – это приобщение к природе, когда люди собираются, чтобы в первый раз в году услышать, как кукует кукушка.

Конечно, ни у кого не может быть уверенности в том, что кукушка будет следовать календарю, поэтому кому-то удается услышать ее, а кому-то – нет. Следующий день, пятница, как правило, является нерабочим днем. В этот день закрыто и большинство школ. Через пару недель, в Троицу, pingsten , наступает большой праздник свадеб. Многие пары выбирают для венчания именно этот день. Это также праздник раннего лета, когда все вокруг нежно зеленеет. Христиане отмечают Троицу в память о том дне, когда Иисус явился людям после своего воскрешения.

ЛЕТО

6 июня, 6 juni , – это национальный день Швеции, Sveriges nationaldag , который отмечается с музыкой, народ- ными танцами и речами. В некоторых коммунах раздают шведские флажки. В некоторых городах и селах в этот день приветствуют тех, кто в течение предыдущего года получил шведское гражданство. Несколько дней в году в Швеции называются днями шведского флага, flaggdagar . В такие дни поднимается шведский флаг на общественных зданиях, автобусах и частных домах. Днями флага являются, например, 1 января, день Пасхи, 30 апреля – день рождения короля, 1 мая, 6 июня – Национальный день Швеции,и 8 июня – именины королевы Сильвии.

Люди в Швеции обычно поднимают флаг, когда кто-нибудь в семье празднует день рождения. В случае смерти флаг спускается до половины флагштока. В это время у школьников начинаются летние каникулы, sommarlov . Последний день школьного года, skolavslutning , в разных школах празднуется поразному. В большинстве случаев в праздновании в младших классах участвуют и родители. Ученики в этом день обычно нарядно одеты, а классные комнаты украшены цветами. Особенно торжественным является это событие для тех, кто оканчивает 9-й класс средней школы и для выпускников гимназии. О церемонии окончания школы можно прочитать подробнее в главе «Школа и образование». Примерно 24 июня наступает Праздник середины лета, midsommar *. Большинство шведов отмечают этот праздник в компании, с танцами вокруг летнего шеста.

Ведь лето так важно в этой сравнительно сумрачной и холодной стране. Поэтому Праздник середины лета – один из главных праздников для шведов, и если в этот день идет дождь, это большое разочарование для тех, кто хотел праздновать его на природе. Во многих городах и поселках организуется совместное празднование середины лета на площади, на стадионе или в краеведческом обществе. С утра многие собирают цветы и листья, чтобы украсить ими летний шест, midsommarstången . В разных областях Швеции такой шест выглядит поразному. Например, в области Даларна, которая славится своими традициями празднования середины лета, часто используют год за годом один и тот же шест, а старый шест с увядшими цветами и листьями хранится весь год, до тех пор, пока не наступает пора заново его украшать. После украшения шеста его поднимают, что обычно делают несколько сильных мужчин, которых окружающие подбадривают криками, а после обеда вокруг шеста начинаются танцы.

Обычно танцуют старинные шведские игровые танцы с песнями. Поздно вечером устраиваются также танцы для взрослых. Согласно церковной традиции, Праздник середины лета отмечают в память об Иоанне Крестителе, и поэтому в тот же день празднуют именины Иоанна. Возможно, что исторически этому празднику предшествовал языческий праздник Солнца и, кроме того, на него мог повлиять иудейский праздник Суккот. Типичные блюда в Праздник середины лета, midsommarmaten , – это селедка и картофель, чаще всего свежий. Многие взрослые пьют в такой день особую водку, а на десерт часто подают свежую клубнику.

В конце лета многие ловят или покупают раков и устраивают особые праздники, которые называются Праздником раков, kräftskivor . На традиционный Праздник раков развешивают в виде украшения фонарики из цветной бумаги, а его участники, сидя за столом, надевают на себя смешные шапочки. Раков варят с большим количеством укропа,и к ним часто подается особая водка. Ещё одной весьма специфической традицией конца лета, связанной с едой, является Праздник квашеной салаки, surströmmingsfesten . Этот обычай соблюдается прежде всего на севере Швеции. Квашеная салака – это салака, подвергнутая процессу брожения, которая в на- ше время продается в консервных банках. К ней подают вареный картофель и тонкий хрустящий хлеб с севера Швеции. Следует иметь в виду, что у квашеной салаки очень резкий запах,который многим кажется невыносимым.

ОСЕНЬ

Осень в Швеции – длинное время года, когда поздно светлеет и рано темнеет. Примерно в конце октября – начале ноября наступает День всех святых, Alla helgonsdag , день поминовения умерших родственников и друзей. По новой традиции у могил ставят свечи, и вечером накануне Дня всех святых на кладбищах зажигаются сотни огоньков. В последние годы в Швеции стало популярным праздновать американский праздник Halloween . В этот день многие дети и подростки наряжаются ведьмами, скелетами и зажигают свечи в выдолбленных тыквах. В конце ноября начале декабря наступает Адвент, advent .

Адвент означает приход, что подразумевает рождение Иисуса Христа. Адвент празднуется четыре воскресенья перед Рождеством. В домах и в офисах на подоконниках устанавливаются электрические свечи, что особенно приятно в это темное время года. В домах также зажигают свечи в специальных подсвечниках на 4 свечи. В первое воскресенье Адвента зажигается первая свеча, во второе воскресенье к ней добавляется вторая свеча и так далее. Адвент это также время подготовки к Рождеству. Обычно в начале этого периода в магазинах проводится специальный день рождественских витрин, julskyltningsdag , и тогда многие шведы едут в город, чтобы полюбоваться витринами магазинов, украшенными к Рождеству. 13 декабря, в середине Адвента, наступает Праздник святой Лючии, Luciadagen, которая приходит, чтобы осветить тьму. Святая Лючия это девушка христианка из города Сиракузы в Италии, убитая в 304 году при цезаре Диоклетиане, во времена гонений христиан.

Римско-католическая церковь чествует святую Лючию именно в этот день. Для шведов святая Лючия это, прежде всего, святая, несущая свет. В честь нее устраивают праздники в школах, детских садах, домах престарелых и на предприятиях, а также в некоторых церквях и общественных объединениях. Празднование обычно проходит следующим образом. В помещении гасят свет, чтобы стало темно, и в этот момент вдалеке слышится песня, которая постепенно приближается, и вскоре становится виден свет свечей или электрических лампочек. Это святая Лючия, которая выходит вместе со своей свитой. Все они одеты в длинные белые одеяния. У святой Лючии на голове корона с зажженными свечами. Её подружки, tärnor , держат в руках свечи, а их волосы украшены блестками. Иногда их сопровождают звездочеты, stjärngossar , мальчики, одетые в белые одеяния в остроконечных белых колпаках, украшенных золотыми звездами. Иногда святую Лючию сопровождают также дети, переодетые в гномов и имбирные пряники.

Свита святой Лючии поет песни о Лючии и рождественские песни, а иногда угощает присутствующих кофе и lussekatter , особыми булочками с шафраном и изюмом, которые пекут в это время года. Рождество, julen , самый важный праздник года, который празднуется в память о рождении Христа. Приготовления к Рождеству начинают уже в начале декабря. Приходит время подумать о рождественских подарках, которые называют julklappar , и о рассылке рождественских открыток, julkort , друзьям и знакомым. 24 декабря канун Рождества, julafton . К этому дню большинство людей устанавливают в доме живую или искусственную ёлку, gran .

Ёлку украшают флажками,блестящими шарами, гномами и свечами. В настоящее время чаще всего используются электрические свечи. Рождественские украшения развешиваются и в доме. На многих рождественских вечерах устраивают танцы вокруг ёлки и поют старинные игровые песни.

Самая популярная из них звучит так:

Nu är det jul igen, och nu är det jul igen, och julen varar än till påska! Men det var inte sant, nej det var inte sant, för däremellan kommer fastan!

Теперь снова Рождество, вот и снова пришло Рождество, и Рождество будет продолжаться до самой Пасхи!

Но это не так, нет, это не так, потому что между ними ещё будет Пост!

В канун Рождества люди дарят друг другу рождественские подарки. В традиционное рождественское угощение, julmaten , входит окорок, свиные ребрышки, холодец из свинины, маринованная селедка, специаль- но приготовленная треска под соусом и рисовая каша. В прежние времена, когда большинство людей занималось тяжелым физическим трудом в лесу, это было необходимое и полезное угощение, но в наше время человеку уже не требуется так много калорий, и потому многие уменьшают количество блюд, подаваемых на рождественский стол.

По традиции, рождение Христа отмечают рано утром в день Рождества, когда в церквях проводится служба, называемая Рождественское утро, julotta . В прошлом на эту рождественскую службу съезжались на санях или верхом на лошадях, украшенных звенящими колокольчиками. Сейчас же большинство людей предпочитают ночную службу, так называемую Полночную мессу,midnattsmässan , в ночь между кануном Рождества и Рождественским утром. Многие люди, которые живут одни, чувствуют себя особенно одиноко именно в Рождество праздник, отмечаемый, как правило, в кругу семьи, вместе с родными и друзьями. Поэтому церкви и различные общества устраивают альтернативное празднование Рождества, alternativ jul , куда приглашаются все желающие.

Рождество – христианский праздник, но ещё до при- хода христианства в Швецию поздней осенью устраивали большой Праздник плодородия, fruktbarhetsfest *. Зимой проводилось «Жертвоприношение в середине зимы» , «midvinterblot »*, когда люди приносили в жертву богам животных, после чего устраивалось пиршество из их мяса. Через неделю после Рождества наступает Новый год, который для многих людей являются своего рода новым началом. Но Рождество еще не совсем закончилось, поскольку через несколько дней после празднования Нового Года наступает Trettondedag jul .

Из самого названия понятно, что это 13-ый день после Рождества. В этот день церковь отмечает приход трех волхвов в Вифлеем, куда их привела большая звезда, освещавшая их путь с Востока. Окончательно празднование Рождества завершится 13 января, в день, называемый Двадцатым днем Кнута, tjugondag Knut , в связи с тем, что исполняется 20 дней после Рождества, и на этот день приходятся именины Кнута. Для того чтобы отметить конец Рождества, устраивается праздник, называемый разграбление Рождественской ёлки, julgransplundring .

В этот день в последний раз танцуют вокруг ёлки и поют:

Nu är glada julen slut, slut, slut, julegranen kastas ut, ut, ut, men till nästa år igen kommer han vår gamle vän ty det har han lovat.

Теперь весёлому Рождеству пришел конец, конец, конец, а Рождественскую ёлку мы выбрасываем прочь, но на следующий год опять придет наш старый друг, потому что он нам это обещал. Затем снимают с ёлки свечи и украшения, а саму ёлку, уже сильно осыпавшуюся к этому времени,выбрасывают.

Дни рождения и именины

Дни рождения считаются в Швеции довольно важными событиями, особенно для детей. Именины же отмечаются не так широко. В день именин в некоторых семьях дарят друг другу подарки, в то время как другие вовсе не отмечают эти дни. Дни рождения же значительно важнее именин. В этот день дети приглашают в гости своих друзей. Они играют и едят торт, а комнаты украшают воздушными шариками и серпантином. Часто детям раздают пакетики с конфетами. Взрослые отмечают, прежде всего, круглые даты, такие как 30, 40, 50 лет, а в более старшем возрасте отмечается также 75, 85 и 95-летие. Особенно торжественно принято праздновать 50-летие, с подарками, застольем и поднятием флага. В некоторых областях друзья имеют обыкновение переодеваться и приходить в ночь накануне дня рождения с сюрпризом к виновнику торжества.

Традиции меняются

Традиции и обычаи не могут оставаться неизменными вечно. С течением временем изменились и многие шведские традиции. 70-80 лет назад рождественские подарки приносил не Дед Мороз, а рождественский козлик. Широко распространенная ранее весенняя традиция, «воспевание мая» на рубеже апреля – мая, сейчас практически не соблюдается. В былые времена молодежь ходила группами от дома к дому и пела «Добро по- жаловать, май», и иногда в благодарность за это они их угощали печеньем и конфетами. Таким образом, некоторые традиции исчезли, а на смену им пришли новые. Мы уже упоминали праздник Halloween , который начали отмечать в последние годы. Благодаря появлению в Швеции мусульман, многим стал знаком Рамадан, мусульманский месяц поста. Иранский Новый год тоже часто привлекает к себе внимание прессы, в которой публикуются репортажи с этого праздника.

Новые веяния в культуре

В фестивалях и различных мероприятиях часто принимают участие представители различных культур, со своей национальной музыкой, танцами и литературой. Как меняются традиции людей, переезжающих в новые страны, так меняется под влиянием традиций иммигрантов и культура новой страны. Именно так происходит культурный обмен.

Новые блюда на шведском столе

За последние 10-20 лет значительно изменились и шведские кулинарные традиции. Все больше людей становятся вегетарианцами, а меню ресторанов и кафе пополнилось многими блюдами из разных стран, привезенных в Швецию иммигрантами.

Кроме того, многие шведы проводят отпуск за границей, прежде всего в Средиземноморье, где они знакомятся с кулинарными традициями разных стран. Сегодня в ресторанах не трудно найти блюда на любой вкус. Пиццерии и кебаб-бары есть почти во всех населенных пунктах. Современные шведы часто готовят дома блюда из макаронных изделий, а на праздник стол нередко украшает греческий салат с соусом «цацики». Традиционная шведская еда часто готовится из свинины, особенно рождественское угощение. Рождественский окорок это копченая или слегка засоленная свиная нога, которая отваривается или запекается в духовке, а затем запекается до румяной корочки с помощью смеси яиц и горчицы. К рождественскому угощению относятся также колбасы и свиные ребрышки, мясные тефтели, а также паштет из печени. Кроме того, на рождественском столе Вы найдете различные сорта маринованной селедки, красную капусту, квашеную капусту, свеклу, яблочное пюре и рисовую кашу на молоке.

Многие семьи сегодня уже не стремятся приготовить на Рождество угощение в таком большом количестве, как готовили раньше. Но без рождественского окорока и каши не обходится Рождество практически ни в одной семье. Традиционный шведский рождественский стол накрывается в течение декабря и во многих ресторанах.

Традиционная повседневная еда

Традиционные шведские повседневные блюда обычно называются husmanskost . В основе таких блюд мясо, рыба и корнеплоды. Это могут быть, например, мясные тефтели с отварным картофелем и вареньем из брусники, слегка подсоленная свинина с пюре из корнеплодов, гороховый суп со свининой, жареная салака с картофельным пюре, жареная соленая селедка с вареным картофелем и луковым соусом, рубленый шницель из рубленного или молотого мяса с жареным луком и вареным картофелем или блюдо, представляющее собой мясо и картофель,нарезанные мелкими кубиками,которые поджаривают и затем едят с маринованной свеклой. Повседневная шведская еда довольно плотная и сытная пища. Такая пища была необходима прежде, в старые времена, когда большинство людей были заняты физическим трудом.

Люди, приезжающие в Швецию, обычно считают, что шведский хлеб слишком сладкий. Один из самых рас- пространенных шведских сортов хлеба, продающийся в магазинах, это сладкий батон. Сейчас разнообразие на хлебных прилавках значительно больше, чем 15-20 лет назад, благодаря тому, что люди, приехавшие в Швецию из разных стран мира, привезли с собой и свои кулинарные традиции. Помимо того, что в обычных шведских продуктовых магазинах теперь продается целый ряд импортных продуктов «иностранного» происхождения, существуют также специализированные магазины, торгующие продуктами, например, из Восточной Азии, Южной Европы и Северной Африки.

В таких магазинах можно ку- пить продукты, характерные для стран из этих регионов. Это, например, различные сорта риса, бобов, муки и пряностей. В них продается также много консервов. Такие магазины называются «Orient-livs», а владеют ими, как правило, иммигранты. В крупных шведских городах имеются также магазины, где можно купить мясо ритуально забитых овец и крупного рогатого скота. Кошерные магазины, торгующие продуктами в со- ответствии с иудейской традицией, имеются в Швеции уже много лет.

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Пирожные с взбитыми сливками, semlor , чаще всего едят с кофе или чаем. Но в северной Швеции эти булочки подаются в глубокой тарелке с теплым молоком. Это называется «горячая стена». Другие варианты названия такой булочки: fastlagsbulle , fettisdagsbulle или просто tisdagsbulle . Дни шведского флага указаны в шведских календарях. Поднимать ли в этот день флаг личное дело каждого. Однако с наступлением ночи флаг необходимо опустить. В календарях также имеются рекомендации по использованию флага.

Последние добавления:

Если пришла беда Номера телефонов, по которым следует звонить в экстренных случаях Новая жизнь в Швеции -Вводная программа для новоприбывших иммигрантов